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●商品説明

直接空気に触れずに火山灰の中で乾燥させるため、魚が酸化せず鮮度の保たれた干物に仕上がります。火山灰が魚の臭みを吸い取り、旨味を閉じ込める事が出来る製法です。
こだわりは国産原料、無添加、骨取り、食べやすいサイズの切り身で全て手作業で作っています。
また、干物ですが焼き魚だけではなく、様々な調理が出来ます。
(商品裏面にレシピ付き)。

●名称

薩摩の灰干しセット

●内容量

さば灰干し(3切/100g)×2
たい灰干し(2切/80g)×2
さわら灰干し(2切/100g)×2

●原材料
さば灰干し:マサバ、食塩
たい灰干し:マダイ、食塩
さわら灰干し:さわら(さごし)、食塩
●賞味期限
出荷日より90日
●配送方法
冷凍(生産者直送)
●保存方法
冷凍保存-18℃以下
●製造者
有限会社浜上水産
鹿児島県指宿市開聞川尻4994-1

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